Recette des sfenj

Publié le par Mamajdida

sfenj.jpg

 

Les sfenj sont des beignets que j'ai gouté au maroc et c'est un pur délice!!!

 

Donc aujourd'hui j'avais envie de manger quelque chose de léger et diététique donc cela coule de source j'ai de suite pensé à faire des sfenj...lol

 

voici donc la recette trouvé sur ce blog link et aussi celui là http://saveursdailleurs.over-blog.com mais avec ma pointe de fleur d'oranger hihi

 

donc voici la recette

 

500g de farine

2 cuilleres à soupe de levure sèche (en sachet)

1 cuillère à soupe de sucre semoule

1 cuillère à café de sel

1 à 2 cuillère à soupe d'hydrolat de fleur d'oranger (ou d'arome à défaut)

300ml à 400ml d'eau tiede/chaude sans etre brûlante il faut que la pâte soit collante et visqueuse

 

Mélangez la levure à un peu d'eau puis melangez au reste des ingredients et ajoutez l'eau petit à petit en petrissant jusqu'a obtenir une pâte collante et visqueuse puis couvrez d'un film alimentaire ou d'une poche plastique que vous coincez sous le saladier et laissez gonfler jusqu'a que la pâte ait triplé de volume

 

faire chauffer un bain d'huile, mouillez vos mains et attrapez un bout de pâte, formez un boulle de pate que vous trouez en la pinçant entre deux doigts et que vous mettez dans l'huile...ainsi de suite avec toute la pâte...

faites dorer les baignés de chaque coté et saupoudrez de sucre une fois déposés sur papier obsorbant...

 

servez chaud et régalez vous!!!

bisous!!!!

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

Lison 10/03/2013 23:23


Roooh, ça à l'air trop bon !!

Mamajdida 10/03/2013 23:25



c'est tres bon en effet lol, j'ai fait des churros (chichis) il y a deux jours et au final j'ai un bras brulé a l'huile de friture a 6 endroit, des churros ont eclatés dans l'huile, je vais donc
en rester a mes sfenj qui n'eclattent pas lol bisous



mes inspirations culinaires 17/02/2013 22:51


coucou ma belle


Ah ouiii ils sont beaux :) je suis contente que tu te sois regalees ma belle et merci pour le clin d'oeil je te vole la photo pour la mise al 'honneur ;)


bizzzzzz

Mamajdida 18/02/2013 08:18



oki dac, il en reste pour le dejeuné du coup je me re regale lol